Печенье «Апельсиновые звезды» — ароматный десерт на новогодний стол

Сегодня у меня на столе ароматное печенье «Апельсиновые звезды» с корицей. Эту выпечку подготовила для новогоднего чаепития. Апельсин и корица создадут особый колорит, да и форма печенья будет в тему. А печенюшки с пустотой в середине можно повесить на ёлку. Будет празднично, вкусно и красиво!

Готовится моё  печенье «Апельсиновые звезды» всего 20 минут (без учета времени на подготовку). Количество порций: 38 штук.

Как готовить  печенье Апельсиновые звезды пошагово с фото:

Ингредиенты:

  • Масло сливочное – 100 г
  • Мука – 170 г
  • Яйцо – 1 шт
  • Апельсин цедра – 1 столовая ложка
  • Сахар – 2 столовых ложки
  • Корица молотая – половина чайной ложки
  • Разрыхлитель теста – 1 чайная ложка

Приготовление:

Подготовить все необходимое. Масло достать из холодильника за час, чтобы оно успело размягчиться.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Быстрое и простое печенье к чаю. «Творожные трубочки » с начинкой

Апельсин обдать кипятком, это уберет с кожуры все загрязнения. Снять тонкий слой цедры, стараясь не задеть белую часть. Это можно сделать острым ножом или овощечисткой.

Удобно замешивать тесто в кухонном комбайне, но все операции можно проделать и вручную. Выложить в чашу сливочное масло и сахар, разбить яйцо.

Добавить молотую корицу и цедру апельсина. Если замешиваете тесто вручную, рекомендуем натереть цедру на терке, а для комбайна степень измельчения не важна. Она в любом случае измельчиться. Пробить до однородной массы. Всыпать муку и разрыхлитель.


Перемешать. Тесто будет очень мягким. Переложить в целлофановый пакет и убрать на час в холодильник.

Масло затвердеет и масса заметно уплотнится. В любом случае, подсыпать недостающую муку потом не составит труда, а вот если тесто окажется чрезмерно густым, печенье не получится мягким и рассыпчатым.

Раскатать в пласт толщиной в полсантиметра. С помощью формочек в виде звезд вырезать печенье. Обрезки собрать и снова раскатать.

Переложить на противень. Выпекать в духовке при 170 градусах 15-17 минут.

Какие десерты вы обычно печете на новый год? Пишите в комментариях!

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Тающее во рту песочное печенье

Печенье «Апельсиновые звезды» с корицей готово, оно мягкое и ароматное.

С наступающим всех вас, дорогие мои читатели!

Оцените статью
Мир салатов
Печенье «Апельсиновые звезды» — ароматный десерт на новогодний стол
Мягчайший и сочный пирог с необычной румяной окантовкой