Кроме своих вкусовых качеств и божественного аромата, отрывной пирог из дрожжевого теста с творожной начинкой привлекает к себе внимание за счёт внешнего вида. Ведь это не обычный пирог, а отрывной, который можно поделить на порционные кусочки без использования ножа. Очень удобно, не правда ли? На стол пирог будем подавать в остывшем виде с чашечкой ароматного чая или прохладного молока.
Мир салатов 
в Telegram
Ингредиенты:
- Молоко 200 мл
- Дрожжи прессованные 20 гр
- Сахар 7 ст. л. (5 ст.л. — в тесто, 2 ст.л. — в начинку)
- Соль 0,5 ч. л. (половина чайной ложки)
- Яйцо 1 шт (для смазки)
- Масло сливочное 60 гр
- Ванильный сахар 5 гр
- Мука пшеничная 450 гр
- Творог 300 гр
Как приготовить отрывной пирог из дрожжевого теста:
Подготовьте ингредиенты для приготовления отрывного дрожжевого пирога с творожной начинкой.
В миску накрошите прессованные дрожжи. Налейте теплое молоко, всыпьте сахар, ванильный сахар и соль. Сливочное масло или маргарин растопите, немного охладите и добавьте в тесто.
Постепенно добавьте просеянную муку, каждый раз перемешивая тесто.
ЕЩЁ ПИРОГ: 🍴 Пирог с вареной сгущенкой и грецкими орехами
Замесите эластичное, мягкое, не липнущее к рукам тесто. Выложите его в миску, на дно которой налейте немного растительного масла. Накройте полотенцем или пищевой пленкой и поставьте в теплое место.
Через час-полтора тесто увеличится в объеме. После достаньте его из миски и обомните.
Разделите на 7 частей. Каждую скатайте в шарик. Творог перемешайте с сахаром до однородной консистенции. Шесть шариков раскатайте в овал. На одном крае сделайте надрезы. А на другой край выложите творожную начинку.
Творожную начинку накройте тестом и хорошо закрепите.
Затем тесто сверните рулетом, образуя рогалик.
У вас получится 6 рогаликов. Из последнего седьмого шарика теста скатайте 12 маленьких шариков. Выложите рогалики и шарики в форму для выпечки, как показано на фото.
Накройте форму для выпечки пленкой и дайте постоять при комнатной температуре 25-30 минут. Затем смажьте пирог яйцом и отправьте в духовку, заранее разогретую до 175-180 градусов.
Выпекайте пирог 45-50 минут. После достаньте из духовки и охладите.
Отрывной пирог из дрожжевого теста с творожной начинкой готов.
ЕЩЁ ПИРОГ: 🍴 Воздушный пирог с вишней на кефире
Вкусного вам пирога и приятного чаепития! ❤
