Ароматный кекс «4 мандарина»- чудесная новогодняя выпечка

Сочный, воздушный и невероятно ароматный кекс "4 мандарина" понравится вам с первого кусочка! Красочный кекс с ярким мандариновым ароматом — замечательный десерт для Нового года. Обязательно угостите им родных и друзей, собираясь вечером дома и заваривая горячий чай либо кофе.

Нежный, сочный кекс  кекс «4 мандарина» порадует всю семью своим ярким вкусом. У пышного мякиша выражен приятный сливочный привкус, а также ощутимы свежие цитрусовые «нотки». Структура «воздушная», легкая, пористая. Мне захотелось попробовать натуральный вкус мандаринового кекса и я обошлась без добавок. Но по желанию кекс можно дополнить изюмом, измельченными орешками, а сверху покрыть любой глазурью, это придаст выпечке более нарядный вид. Для ароматизации подойдет ванильный сахар, а также 1 ст.л. коньяка или рома. Экспериментируя, можно получать новые вкусовые оттенки и радовать родных красивой и вкусной выпечкой.

Мир салатов 🍴 в Telegram

 Ингредиенты:

  • Мандарин 4 шт
  • Сок апельсина 150 мл (или кефир любой жирности)
  • Масло сливочное 80 гр
  • Сахар 120 гр
  • Мука пшеничная 180 гр
  • Яйцо куриное 1 шт
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  •  Соль 1 щепотка

Как приготовить кекс «4 мандарина:

Подготовьте указанные ингредиенты. Мандарины выбирайте с воздушной мягкой кожурой, не плотные.

Мандарины разрежьте на части вместе с кожурой и удалите все косточки.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🍴 Цитрусовый пирог: мягкая выпечка на скорую руку

Выложите нарезку цитрусовых в блендер или измельчитель и пробейте в пюре.

Растопите сливочное масло в ковше или казане и слегка остудите до теплого состояния.

Взбейте куриное яйцо с сахаром и щепоткой соли, влейте апельсиновый сок или кефир любой жирности и снова взбейте.

Всыпьте пшеничную муку и разрыхлитель. Очень важно приобрести свежий разрыхлитель, чтобы он вспушил тесто! Аккуратно перемешайте все.

Выложите в форму пергаментную бумагу и смажьте ее маслом. Выложите в форму тесто.

Испеките кекс в духовке при 180 градусах примерно 40-45 минут. Если он сверху начнет подгорать, то прикройте его пергаментной бумагой.

Затем извлеките форму и остудите кекс на холоде. Затем удалите бумагу с кекса и присыпьте его сахарной пудрой либо пропитайте сиропом — по желанию.

ЕЩЁ РЕЦЕПТЫ: 🍴 Шоколадный кекс с шоколадной глазурью

Нарежьте порционно и подайте к столу.

Новогодний бонус от «Мир салатов»!

Ингредиенты:

  • 4 мандарина
  •  110 мл йогурта
  •  130 мл раст. масла
  •  130 гр сахара
  •   300 гр муки
  • 16 гр разрыхлителя
  •  3 шт яиц
  •   щепотка соли

Удачного вам кекса и приятного аппетита! ❤

Оцените статью
Мир салатов
Ароматный кекс «4 мандарина»- чудесная новогодняя выпечка
Яблочное варенье прозрачными дольками с орехами