Отбивные из индейки в сырном кляре

Вкусно, из простых продуктов, на праздник и на каждый день! Отбивные из индейки в сырном кляре можно подать на семейный обед или ужин, да и на праздничном столе от него никто не откажется. А времени и ингредиентов для него нужно совсем немного и стоит недорого. Можно подавать с любым гарниром по вашему вкусу.

Индейка — птица полезная, диетическая. Несмотря на это, многие не покупают её, так как есть большая вероятность в процессе приготовления пересушить мясо индейки. Но есть и способ приготовить его так, чтобы оно осталось нежным и сочным. Отбивные из индейки в  сырном кляре — именно тот способ. Традиционно кляр готовят из яиц, воды или молока и специй. Я предлагаю сделать праздничный вариант отбивных из индейки, добавив в кляр немного тертого сыра.

Ингредиенты:

  •  Филе индейки — 400 г
  • Сыр Чеддер — 70 г
  •  Яйцо куриное — 2 шт.
  • Вода — 1 ст.л.
  •  Мука — 3-4 ст.л.
  • Соль и перец — по вкусу
  •  Приправа для птицы — 0,5 ч.л. (по желанию)
  •  Растительное масло для жарки — 2 ст.л.

Отбивные из индейки в сырном кляре:

Продукты для приготовления отбивных из индейки в сырном кляре подготовим по списку.

Филе индейки нарежем на порционные пластины.

ЕЩЁ ИЗ МИРА САЛАТОВ: 🍴 Котлеты «Метропольки», как в ресторане Метрополь!

При помощи кухонного молотка для мяса отобьем каждый кусочек мяса, поместив его для удобства в полиэтиленовый пакет. Посолим каждое филе, добавим черный молотый перец и приправу для птицы.

В миску вобьем яйца, добавим к ним натертый на мелкой терке твердый сыр. Вольем 1 ст.л. воды и хорошо вилкой взобьем кляр.

В плоскую тарелку высыпаем муку. Обваливаем каждый кусок индейки в муке с обеих сторон. Затем помещаем мясо в кляр и хорошо его покрываем кляром, помогая себе вилкой.

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны.

ЕЩЁ ВКУСНОЕ: 🍴 Куриные отбивные запечённые с ананасами и сыром

Отбивные из индейки в кляре готовы.

Подаем отбивные с рисом и свежими овощами. Приятного аппетита!  🍴

Оцените статью
Мир салатов
Отбивные из индейки в сырном кляре
Чудо булочки тающие во рту – очень вкусные и мягкие как пух