«Дыхание Дракона» из курицы — горячее блюдо на Новый год

Сочное горячее новогоднее блюдо "Дыхание Дракона" из курицы с огненным привкусом с удовольствием отведают все ваши гости, приглашенные на семейный праздник. Куриное филе по этому рецепту получается мягчайшим по структуре и ярким на вкус. Обязательно подавайте приготовленное мясо на картофельном пюре, выложив его в виде вулкана. Это очень эффектно и красиво!

Красочное блюдо подается к столу горячим, но вы можете заранее приготовить картофельное пюре. Чтобы «Дыхание Дракона»  из курицы получилось идеально жгучим и пикантным на вкус, добавляйте и горчицу, и аджику. Название блюда обусловлено особенностью его приготовления — трудно определить, из какого же мяса оно сделано. На самом деле, готовить его можно совершенно из любого: говядины, свинины, курицы, кролика, индейки. Рекомендуется подавать его в горячем виде, но мне пришлось попробовать в холодном – тоже очень даже эффектно. Украсить блюдо можно свежей зеленью.

Мир салатов 🍴 в Telegram

Ингредиенты:

  • Филе куриное 800 гр
  • Аджика 5 ст. л.
  • Горчица 1,5 ст. л.
  • Приправа для курицы 1 ст. л.
  • Масло растительное 50 мл
  • Картофель 1 кг
  • Молоко 100  мл
  • Соль 1/2 ч.л.

Как приготовить огненное мясо:

Подготовьте указанные ингредиенты. С куриного филе срежьте пленки и вырежьте косточки, если они присутствуют.  Картофель очистите от кожуры и промойте в воде.

Картофель нарежьте небольшими ломтиками и выложите в казан, кастрюлю. Залейте горячей водой и всыпьте соль. Отварите примерно 20 минут до мягкости нарезки и слейте воду в чашку, миску. Прогрейте жирное молоко и добавьте в картофель и сделайте пюре. Если молоко не жирное, то дополнительно вмешайте в пюре сливочное масло.

Куриное филе промокните бумажными салфетками и нарежьте длинными кусочками.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🍴 Томлённая говяжья грудинка с помидорами и морковью

Выложите в глубокую емкость. Высыпьте в емкость приправу для курицы, выложите аджику и горчицу.

Перемешайте все между собой и оставьте на 30 минут для маринования. Можно замариновать заранее и хранить в холодильнике до приготовления.

Разогрейте растительное масло и выложите в него часть маринованного филе прямо в аджике. Обжарьте по 4-5 минут с каждой стороны до румяности.

Обжаренное мясо выложите на тарелку, а в сковороду добавьте следующую порцию мяса.

Картофельное пюре выложите на тарелку в виде горы, а вокруг него разместите обжаренное мясо в виде вулкана. Украсьте «Дыхание Дракона» из курицы» свежей зеленью, оливками или маслинами.

ЕЩЁ РЕЦЕПТ: 🍴 Свиная рулька запеченная с картофелем

Подайте к столу в новогоднюю ночь. Счастливого вам Нового года! ❤

Оцените статью
Мир салатов
«Дыхание Дракона» из курицы — горячее блюдо на Новый год
Имбирное печенье «Дракончики» на новогодние праздники