Самый вкусный рецепт куриных ножек в духовке

Если бы меня спросили, какой рецепт куриных ножек я считаю самым вкусным, то я без колебаний назвала бы этот. Румяные, с хрустящей сырной корочкой, запеченные в нежных сливках. Это восхитительное блюдо!

Готовить их быстро и никакой мороки с готовкой у вас не будет . Залили голени  сливками с приправами и поставили в духовку. Такие ножки вкусны с картофелем, пастой, рисом  или любым другим гарниром на ваше усмотрение.

Ингредиенты:

  • Голень курицы — 700 гр.
  • Сливки 20% — 500 мл.
  • Луковица небольшая — 1 шт.
  • Чеснок — 2 зубка.
  • Соль, перец черный молотый.
  • Приправа Ароматы Крыма (можно прованские травы) — 1 ст. л. без горки.
  • Мускатный орех молотый — 1/2 ч. л.
  • Любой ваш любимый сыр — 100 гр.
  • Зелень укропа для подачи.

Приготовление:

Голени курицы промываем, подсушиваем и натираем солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания. И ставим в духову на 40 минут при температуре 190 градусов.

Пока они пекутся занимаемся своими делами, например гарниром, и за 10 минут до готовности приступаем к приготовлению сливочного соуса.

Для этого нарезанные мелко лук и чеснок обжариваем на сковороде до легкой золотинки.

И вливаем в эту же сковороду сливки. Их нужно будет хорошо приправить: посолить, поперчить, всыпать приправу из трав и немного молотого мускатного ореха.

Все это размешать, довести до кипения, но не кипятить и попробовать на вкус. Должно получиться очень вкусно. Соус чуть загустеет, но не слишком.

Если вы берете 10% сливки, то понадобится, чтобы соус покипел 5-10 минут, иначе будет слишком жидким.

Пока я занималась соусом, куриные культяпки как раз подоспели. Они подсушились, из них вышла лишняя влага и они почти готовы. Осталось только добавить соус и сыр.

Заливаю их полностью еще горячим сливочным соусом. И сверху на мелкой терке натираю сыр и покрываю поверхность блюда.

Ставлю в духовку еще на 15-20 минут при температуре 190 градусов.

Сыр должен расплавиться и зарумяниться и образовать вкусную хрустящую корочку.

Вот такое аппетитное блюдо получается. Мясо всегда нежнейшее, легко разламывается и снимается с кости. А вкуснейшим соусом можно поливать гарнир.

Вот так, казалось бы простой продукт можно превратить в угощение, достойное праздника. Осталось только посыпать любой зеленью.

Приятного аппетита!

Оцените статью
Мир салатов
Самый вкусный рецепт куриных ножек в духовке
Вафельный торт без выпечки с шоколадной начинкой