Салат из спаржевой фасоли с мясом и омлетными блинчиками. Рецепт с фото

Такой салат вы ещё точно не готовили! Гости у меня все спрашивали, из чего же он?!Приготовим простой, но настолько вкусный салат со стручковой спаржевой фасолью и яичными блинчиками, что попробовав его один раз, вы будете готовить его часто. Простота рецепта порадует всех, а результат удивит! 

Омлетные блинчики для салата вы можете приготовить по своему рецепту.  А что касается стручковой фасоли, то можно отварить для салата не только свежую, но и замороженную фасоль.  Подавать салат можно в обед или на ужин. Не затеряется такое блюдо и на праздничном столе. Берите на заметку рецепт!

Ингредиенты:

  • фасоль — 400 г.
  • лук — 1 шт.
  • яйца — 2 шт.
  • мясо — 400 г
  • огурец соленый — 3 шт. в сезон можно брать свежие
  • майонез — 3 ст.л.
  • молоко  — 4 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.
  • уксус 9% — 1 ст.л.

Приготовление:

Приготовление этого салата начинается с подготовки ингредиентов и выпечки омлетных блинчиков.

В миску вбейте яйца. Добавьте соль и немного молока. Взбейте вилкой. Добавьте муку. Перемешайте. На сковороду налейте немного подсолнечного масла. Вылейте яичную массу для омлета.

Через одну минуту переверните рулет на другую сторону. Обжарьте его и с этой стороны. Снимите на тарелку и дайте остыть. Остывший омлетный блинчик теперь нужно нарезать соломкой.

Стручки спаржевой фасоли помойте. Сложите в кастрюлю. Залейте горячей водой. Отварите примерно 3 минуты. Воду не забудьте подсолить. После готовности откиньте её в холодную воду. У остывшей стручковой фасоли отрежьте концы. Нарежьте ее брусочками длиной по 2-3 см.

Лук нарежьте и замаринуйте в уксусе и сахаре.Заранее  отварное свиное мясо нарезать также длинной соломкой. Огурец нарежьте соломкой. В летний сезон  вы можете использовать и свежий огурец  .

Все ингредиенты смешиваем, добавляем майонез и если нужно подсаливаем.Выложите на тарелку, в которой будете подавать его на стол. Дополнительно можно посыпать его рубленой зеленью.

Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата со стручковой фасолью вам понравился и пригодится.

Оцените статью
Мир салатов
Салат из спаржевой фасоли с мясом и омлетными блинчиками. Рецепт с фото
Овощной салат с креветками без майонеза