Из куриных окорочков можно сделать немало блюд, одним из них являются запеченные рулетики. Для этого понадобится совсем немного времени и усердия. Выбирайте для блюда только свежие и качественные продукты, тогда оно обязательно получится вкусным и полезным!
Ингредиенты:
- Куриные окорочка 3шт
- Яйцо куриное – 3 шт.
- 1шт красный перец- по желанию
- 3 ст. ложки майонеза
- 50 гр масло подсолнечное
- по вкусу чеснок, зелень
- по вкусу соль, перец и разные специи
Приготовление:
Начинаем с того, что разделываем окорочка. Нужно аккуратно удалить кости так, чтобы не повредить кожицу. Из косточек мы варим бульон.
Делаем омлет. Яйца и сметану перемешиваем до однородной массы. Добавляем на рубленный мелко чеснок и зелень.
На сковороду наливаем масло и выпекаем 3 омлета, т.к. у нас 3 окорочка. Печем как блины с обоих сторон.
На готовое мясо выкладываем омлет, заворачиваем в рулетик.
Посыпаем солью и перцем куриное мясо, выкладываем омлет, окорок, зелень и мелкие кусочки порезанного перца .
Туго заворачиваем и перевязываем ниткой в нескольких местах.
Ставим кастрюлю с водой на огонь и как закипит, помещаем куриный рулет. Воду подсаливаем, можно кинуть лавровый лист.
Варим примерно 1 час и достаем готовый рулет из воды. Оставляем его остывать до комнатной температуры.
На ночь помещаем в холодильник. На утро рулет готов к употреблению.
