Хочу предложить вам мясные рулетики из свинины с начинкой из соленых огурцов, сыра, яиц и морковки. Вкусно в горячем и холодном виде. Готовлю рулетики очень часто не только из свинины, а ещё из говядины, курицы. С начинкой можете экспериментировать, подбирая ингредиенты по своему усмотрению. Попробуйте, очень вкусно.
Ингредиенты:
- 8 ломтиков свинины (филе)
- 2 шт. морковь
- 6 шт. куриное яйцо
- 100 гр. сыр (твердый)
- 2 шт. огурец (соленые)
- 6 ст. л. мука
- 6 ст. л. сухари (панировочные)
- перец (черный)
- соль по вкусу
- растительное масло
Приготовление:
Прежде всего, отвариваем яйца с морковью . После этого остужаем и очищаем. Теперь разрезаем каждое яйцо на 4 части, готовую морковь с солеными огурцами – на 8 длинных ломтиков, творог – на 16 палочек.
Ломтики свинины промываем, высушиваем бумажными полотенцами, отбиваем и посыпаем солью и перцем.
Читайте еще рецепт по теме: Запеченные куриные рулетики с ветчиной и сыром на картофельной подушке
На каждый отбитый кусок свинины посередине выкладываем по 1 ломтику соленого огурца, по 1 ломтику моркови, по 2 кусочка сыра и 2 кусочка куриного яйца.
Плотно сворачиваем кусок с начинкой в рулетик. Точно также готовим все остальные куски свинины.
Подготовленные рулетики обваливаем в муке, после этого погружаем во взбитые яйца.
В заключении обваливаем в сухарях и обжариваем порциями в масле до коричневой хрустящей корочки.
Вам понравится ещё рецепт по теме: Свиной рулет с языком и беконом
Выкладываем готовые ароматные рулетики на бумажные салфетки.
Подаем вкуснейшие мясные рулетики горячими с гарниром или нарезаем холодными и подаем как закуску.
Приятного аппетита!
