Ленивые голубцы в хрустящей панировке

Рекомендую попробовать новые ленивые голубцы в хрустящей панировке. Эти ленивые голубцы отличаются от всех, что вам приходилось пробовать раньше. Во-первых они очень вкусные, во-вторых получаются с хрустящей корочкой снаружи, сочные и нежные внутри. Готовятся ленивые голубцы значительно проще, нежели классические.

По этому рецепту  ленивые голубцы в хрустящей панировке даже не нужно долго тушить или запекать, потому что они жарятся на сковородке. Подавать вкуснейшие голубцы можно с любимым соусом или свежим салатом. Рецепт очень простой и доступен даже начинающему кулинару.

Ингредиенты:

  • 1/2 початка — капуста (белокочанная)
  • 500 гр.- мясной фарш (свиной)
  • 200 гр.— рисовая крупа
  • 2 шт.- куриное яйцо
  • 2 ломтика- хлеб (батон)
  • 1 чашка- сухари (панировочные)
  • 1/2 чашки— молоко
  • 1 ч. л.- перец
  • 1/2 ч. л.- перец (смесь перцев)
  • по вкусу- растительное масло
  • по вкусу- соль

Приготовление:

Капусту нарезаем и отправляем в кипящую воду на несколько минут, чтобы капуста немного смягчилась. Отправляем в дуршлаг и охладим. Рис (можно брать любую) промываем, заливаем большим количеством воды, отвариваем не до полной готовности, промываем в холодной воде и отбрасываем на дуршлаг. Ломтики батона (лучше брать черствый) замачиваем в молоке.


В большую миску выкладываем подготовленную капусту, вареный рис, готовый фарш, слегка отжатую булку, яйца, перец, паприку и соль (1,5-2 ч. л.).

Читайте ещё рецепт по теме: Как приготовить голубцы из савойской капусты


Заготовку для голубцов хорошо перемешиваем. Смачиваем руки в воде и формируем котлеты.


Подготовленные ленивые голубцы порциями обваливаем в сухарях и обжариваем в большом количестве масла на среднем огне с 2-х сторон до красивой коричневой корочки.

Не пропустите ещё рецепт: «ЕЖИКИ» из кабачка и фарша на обед — быстро и вкусно

Подаем вкусные ленивые голубцы в хрустящей панировке с любимым соусом и свежим салатом. Приятного аппетита!

Оцените статью
Мир салатов
Ленивые голубцы в хрустящей панировке
Мясной пирог из теста из фарша с грибами и кабачками