Это довольно простой, но при этом весьма оригинальный вариант куриного рулетика. Чудесное сочетание ветчины и двух видов сыра в начинке придают ему потрясающую пикантность и изысканность. При этом всегда можно дополнительно использовать по вкусу овощи или грибы, например. Кроме твердого сыра, в рулетик можно добавить также мягкий плавленый, будет тоже очень вкусно!
Ингредиенты:
- 3 шт куриного филе
- Приготовленная ветчина (по одной на каждый кусок грудки)
- Ломтики сыра на ваш выбор (по два на каждую грудку)
- Орегано
- Перец
- белое вино
- Оливковое масло первого отжима
- 2-3 картофелины
- 1 луковица
- Поваренная соль
Приготовление:
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Сразу же нужно сделать две вещи: включите на 180 градусов духовку и разрежьте каждый кусочек филе так, чтобы оно было одним куском. Так будет удобно заворачивать начинку.
Дальше посолите их и на каждый пласт филе выложите тонкие ломтики ветчины. После 2 кусочка сыра. В данном случае это твердый сыр и нарезанный тонко
Сворачивайте очень аккуратно рулет, а после закрепите его края. Выложите рулет в жаропрочную форму.
Сверху посолите, можно поперчить по вкусу.
Снимите кожицу, хорошо промойте и нарежьте картофель тонкими ломтиками. Нарежьте лук кольцами, поместите все в жаростойкую форму и приправьте.
Выложите свернутые грудки на подушку из картофеля и сбрызните вином и оливковым маслом.
Поставить в духовку при температуре 180º примерно на 40 минут или до золотистого цвета по вкусу.
