Замечательное блюдо — курица в картофельной шубке

Любителям куриной грудки и драников наверняка понравится это блюдо. Грудка здесь получается сочной и нежной, а картофельная “шубка” золотистой и хрустящей. Получается сразу курочка с гарниром. Готовится все это очень просто и относительно быстро. Блюдо подойдет в будни и праздники.

Если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным приготовлением куриной грудки – рецепт специально для вас! Предлагаю приготовить куриную грудку в «шубке» из тёртого картофеля. Сначала жарим блюдо в масле на сковороде, а потом запекаем в духовке.Мы такую курочку очень любим и готовим часто.И вам рекомендуем!

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 2 шт.
  • картофель — 7 шт.
  • лук — 1 шт.
  • куриные яйца — 2 шт.
  • сметана — 3 ст.л.
  • пшеничная мука — 4 ст.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • соль, перец.

Приготовление:

Филе промываем и режем на куски, как для отбивных. Солим мясо, перчим и добавляем специи по вкусу, смешиваем и оставляем мариноваться.

Картофель и лук трем на терке, добавляем сметану, измельченный чеснок, соль и перец, яйца. Массу перемешиваем до однородности и вмешиваем муку, чтобы масса получилась густой.

Соединяем мясо с картофельной массой

На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем ложку картофеля, сверху – кусочек мяска и на него – еще ложку картофеля.

Обжариваем до золотистого цвета.

Складываем котлеты в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 15 – 20 минут.

На котлеты можно положить по кусочку сливочного мяса и пересыпать их рубленым укропом, специями для картофеля или смазать сметаной.

Тогда они получаются очень нежными.Здесь подойдет абсолютно любой гарнир,но можно и без него. Курица готовится невероятно быстро и получается фантастически вкусно.Можно просто приготовить  Быстрый салат «Парижель» с помидорами,курицей и огурцами без майонеза.

Вкусных вам котлеток и приятного аппетита!

Оцените статью
Мир салатов
Замечательное блюдо — курица в картофельной шубке
Шакароб — потрясающий салат на зиму. Понравится всем, обалденная вкуснятина