Если вы хотите удивить и порадовать свою семью необычным приготовлением куриной грудки – рецепт специально для вас! Предлагаю приготовить куриную грудку в «шубке» из тёртого картофеля. Сначала жарим блюдо в масле на сковороде, а потом запекаем в духовке.Мы такую курочку очень любим и готовим часто.И вам рекомендуем!
Ингредиенты:
- куриная грудка — 2 шт.
- картофель — 7 шт.
- лук — 1 шт.
- куриные яйца — 2 шт.
- сметана — 3 ст.л.
- пшеничная мука — 4 ст.л.
- чеснок 3 зубчика
- соль, перец.
Приготовление:
Филе промываем и режем на куски, как для отбивных. Солим мясо, перчим и добавляем специи по вкусу, смешиваем и оставляем мариноваться.
Картофель и лук трем на терке, добавляем сметану, измельченный чеснок, соль и перец, яйца. Массу перемешиваем до однородности и вмешиваем муку, чтобы масса получилась густой.
Соединяем мясо с картофельной массой
На сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем ложку картофеля, сверху – кусочек мяска и на него – еще ложку картофеля.
Обжариваем до золотистого цвета.
Складываем котлеты в форму для запекания, накрываем фольгой и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Выпекаем 15 – 20 минут.
На котлеты можно положить по кусочку сливочного мяса и пересыпать их рубленым укропом, специями для картофеля или смазать сметаной.
Тогда они получаются очень нежными.Здесь подойдет абсолютно любой гарнир,но можно и без него. Курица готовится невероятно быстро и получается фантастически вкусно.Можно просто приготовить Быстрый салат «Парижель» с помидорами,курицей и огурцами без майонеза.
