Если для приготовления завтрака у вас есть всего 15 минут, займитесь этим рецептом. Вариант идеально подходит для тех, кто не любит заморачиваться со слишком сложной готовкой и следит за фигурой. Фаршированные яйца вы можете приготовить и с другими любимыми овощами или зеленью.
Ингредиенты:
- 6 шт куриное яйцо
- 100 г спаржа
- 30 г зеленый лук
- 3 ст.л. майонез
- 3 ст.л. сливки
- 30 г сливочное масло
- соль по вкусу
Приготовление:
Сварите яйца вкрутую. Сразу достаньте и переложите в миску с холодной водой, через 3 минуты смените ее и оставьте в воде еще на 5.
Сварите спаржу в слегка подсоленной воде, около 4-5 минут. Слейте воду, выкиньте спаржу на дуршлаг и промойте холодной водой. Хорошо слейте остатки воды, если спаржа в целых стручках, промокните бумажным полотенцем.
Часть отложите, пусть это будет вашим гарниром. Вторую часть взбейте в блендере как пюре.
Не пропустите ещё рецепт по теме: Красивые бутерброды со сливочным сыром на праздничный стол
Почистите и разрежьте яйца пополам. Срежьте тонкую полоску снизу каждой половинки, чтобы она не качалась в блюде.
Снимите желтки, разомните вилкой.
Добавьте пюре из спаржи, лук, майонез и сливки, перемешайте в блендере. Добавьте соль и перец по вкусу.
Читайте ещё рецепт по теме: Овощной салат с креветками без майонеза
Каждую половинку яйца начините начинкой. Фаршированные яйца можно украсить зеленью и частями запасной спаржи.
Приятного аппетита!
