Проще всего добавить курице сочности можно обычным сыром, но еще лучше будет использовать моцареллу. Стоит только положить несколько шариков этого сыра внутрь и курица станет нежнее дорогой вырезки.
Ингредиенты:
- 300 граммов куриной грудки,
- 100 граммов моцареллы,
- 50 граммов пармезана (опционально),
- по 5 граммов соли и черного перца,
- 100 граммов бекона или прошутто
- 1 кабачок
Приготовление:
Дополнительной подготовки не требуется, сразу начнем формировать блюдо.
Выкладываем на расстеленную пищевую пленку в один слой бекон или прошутто, на него отбитую молотком куриную грудку.
Сверху на край натираем кабачок, солим его и перчим. На кабачок также на терке трем твердый сыр.
Выкладываем аккуратно шарики моцареллы и закручиваем все рулетом.
Его перекладываем в форму для запекания, ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Рулет получается очень сочный и вкусный.
Обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту, делитесь своими отзывами и не бойтесь экспериментировать! Получившийся рулет можно подать и просто с хлебом, как холодную закуску. К нему обязательно советую приготовить вот этот Вкусный салат «Бахор» из доступных продуктов за 5 минут. Идеальное сочетание!
