В основе блюда идет перемолотое в мясорубке мясо с добавлением лука и специй. А сверху на него кладем начинку из тушеной капусты с вареным яйцом. И в самом конце, конечно же, натертый сыр. Блюдо готовится просто и быстро, если не учитывать время запекания.
Ингредиенты:
- Мясной фарш 350-400 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Картофель сырой — 1 шт.
- Капуста – 400 г,
- Вареные куриные яйца – 2 шт.
- Сыр твердых сортов – 100 г
- Соль – по вкусу
- Растительное масло
Приготовление:
К прокрученному через мясорубку мясу добавляем картофель, натертый на мелкой терке. В блендере измельчаем 1 луковицу, добавляем ее к фаршу, солим, перчим и все тщательно перемешиваем, чтобы получилась однородная масса.
Капусту мелко шинкуем и тушим ее на сковороде с небольшим количеством растительного масла под закрытой крышкой.
Периодически перемешиваем, чтобы капуста не пригорела.Вареные яйца очищаем от скорлупы и нарезаем мелкими кусочками. Добавляем их к остывшей тушеной капусте и вместе перемешиваем.
Из фарша формируем котлетки и укладываем их на смазанную маслом форму для запекания. С помощью небольшого стакана или руками делаем в середине котлеток углубление.
На котлетки выкладываем сверху начинку из капусты и яиц.
Посыпаем конструкцию сверху натертым на мелкой терке сыром.
Выпекаем стожки в разогретой духовке при температуре 180ºС в течение 40 минут. Ориентируйтесь по своей печи. Возможно, придутся запекать чуть дольше, чтобы в итоге сверху получилась румяная сырная корочка.
Готовое кушанье получилось очень аппетитным и сытным. А в горячем виде оно получается особенно вкусным. К стожкам можно приготовить еще и вкусный Салат «Початок кукурузы «с языком ,сыром и оливками.Или любой другой по вашему желании,рецепты которых вы найдете на том же сайте Страна салатов.
