Не могу сказать точно правильный этот перевод или нет. Но именно так переводится шерстной хлеб. Я не добавляла в первый раз изюм, сделала без начинки. Но в другой попробовала добавить начинку. Конечно же было вкусно. Теперь начинку буду пробовать разную. Теперь этот шедевр турецкой выпечки Шерстяной хлеб рулон, навсегда поселился на моей кухне. Так же этот рецепт подойдет и на куличи.
Готовим шерстяной хлеб на сливках пошагово:
Ингредиенты.
- 80 мл + — теплого молока
- Дрожжи 3 г / 1 ч. ложка
- Мука примерно 300 г.
- Соль ро вкусу
- Сахар 30 г.
- 1 яйцо
- Сливки жирные 100 мл.
Приготовление:
Перемешать дрожжи с молоком и оставить на 10 минут. Добавить оставшиеся ингредиенты и замесить мягкое, гладкое тесто. Накрыть и оставить на 1 час.
Тесто разделить на 5 частей, придать форму колобка и оставить на 10 минут.
Затем, каждую заготовку из теста раскатайте в прямоугольник размером примерно 10 х 15 см.
Не пропустите ещё рецепт по теме: Воздушные булочки — Хоть к обеду, хоть к чаю! Сливочно-дрожжевое тесто
На одной половине нарежьте тонкими полосами, чтобы получилась бахрома.
Начиная со стороны, сверните заготовку, чтобы придать ей форму, напоминающую рулет.
Выложить в ёмкость для выпечки с бумагой для выпечки.
Оставить подниматься, примерно на 1час.
Смотрите ещё рецепт по теме в рубрике : ВЫПЕЧКА
Вот так он увеличился через 1.5. часа.
Готовить в духовке при 150 градусов, примерно 20-25 минут или до золотистого цвета.
Смотрите какая красота этот шерстяной хлеб! Верх хлеба можно смазать маслом или теплым сладким молоком.
Как и обещала показываю как можно сделать пирог или булочки по другому. Тесто раскатывайте по ширине вашей квадратной или прямоугольной формы длинными рулетами. Внутрь кладите любимую начинку.
Шерстяной хлеб меня а покорил, а вас надеюсь тоже??!! Приятного аппетита!
