Можно назвать такие котлетки зразами или просто котлетами с начинкой, но мне нравится называть их «С секретом». У домашних при виде этого блюда сразу просыпается любопытство и, конечно же, тарелки остаются чистыми. Надеюсь что вам понравятся мои котлеты с секретом.
Ингредиенты:
- Фарш 400 г,
- Лук-1шт,
- Морковь-2шт,
- Соль 1 ч.л.,
- Чёрный молотый перец 0,5 ч.л,
- Молотая паприка 1 ч.л.,
- Сушёный чеснок 1 ч.л.,
Как готовить котлеты с секретом пошагово:
Морковку натираем на терке. а луковицу нарезаем полукольцами. Обжариваем на сковороде лук до полуготовности. Потом добавляем морковь и доводим зажарку до полной кондиции. Солим по вкусу. Как видите, секрет не такой уж и грандиозный)
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Сочные котлеты — добавляем капусту и ставим в духовку запекаться
В фарш (у меня домашний) добавляем соль и перец, а также сухой чеснок и паприку. Хорошо перемешиваем фарш.
Пищевую пленку смазываем маслом и выкладываем немного фарша. Делаем блинчик, а в центр выкладываем часть начинки. При помощи пленки формирует котлетку.
Обжариваем котлеты на сковороде с каждой стороны до румяной корочки и томим под крышкой еще минут 7 на медленном огне.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Котлеты из свинины с грибами запечённые в духовке
Простые и вкусные котлетки готовы! Не знаю, как вам, но мне такой вариант подачи нравится гораздо больше обычного).
Всего вам доброго и до новых встреч!
