Овощной салат с креветками без майонеза

У меня для вас сегодня безумно вкусный салат с креветками , который одним своим видом так и говорит: «Я создан для праздничного стола». Посмотрите как нарядно он выглядит и пестрит самыми разнообразными красками. Этот салат даже чем-то напоминает новогоднюю ёлку, которая так же светится разными цветами.

Поставив на праздничный стол такой салат с креветками , вы не останетесь без внимания гостей. И это касается не только вида, но и вкуса готового блюда. Неповторимое сочетание вкуса креветок и авокадо, которых дополняют свежие овощи делают этот салат, не побоюсь этого слова, — неповторимым.

Ингредиенты:

Для салата:

  • Помидорки сорта сливки — 4-5 шт.
  • Огурцы — 3 шт.
  • Половинка красного сладкого лука
  • Авокадо — 2 шт. среднего размера
  • Консервированная кукуруза — 200 гр.
  • Салат Ромэн (Романо) — 1 шт.

Для креветок:

  • Очищенные креветки — 400 гр.
  • Чеснок — 2 зубка
  • Масло для обжарки креветок — 2-3 ст.л.
  • Приправа Каджун — 1 ч.л.
  • Щепотка соли

Для заправки:

  • Оливковое масло — 3 ст.л.
  • Сок 1 лимона
  • Кинза — 0,5 пучка
  • Поваренная соль — 1 ч.л.
  • Черный молотый перец — щепотка.

Приготовление:

Подготовьте все ингредиенты для салата.

В миску отправить очищенные креветки. Посыпать их каджуном. Добавить пропущенный через пресс чеснок. Добавить соли и хорошенько перемешать.

Теперь поставьте сковороду на плиту. Влейте 2 ст.л. масла и разогрейте его. Отправьте в масло креветки и обжарьте с обеих сторон до готовности. На каждую сторону креветок понадобится около 2 минут. Только не перестарайтесь и не пережарьте их. Иначе вы рискуете получить «резиновый» продукт.

После этого креветки нужно отложить в сторону до их полного остывания.

Ещё больше интересных рецептов салатов смотрите в рубрике: САЛАТЫ

Пока наш морепродукт остывает, займёмся нарезкой всех остальных ингредиентов. Авокадо очистите от кожуры и от косточки и нарежьте небольшими кусочками. Помидоры и огурцы нарезать на одинаковые дольки. Далее нужно очень мелко нашинковать лук. Вот вроде бы и всё. Осталось дело за малым.

На дно салатницы выкладываем нарезанные листы салата Ромэн. И приступаем к творческой части нашего рецепта. Произвольными полосами выкладываем все ингредиенты поверх Ромэна. Можете сделать так же как на фото ниже. А можно пофантазировать и сделать что-то своё.

Читайте  ещё рецепт по теме:  Панцанелла с томатами, болгарским перцем и каперсами

Осталось приготовить заправку к нашему салату. Для этого очень мелко нарежьте кинзу. Посолите и поперчите по своему вкусу. Влейте оливковое масло и хорошенько перемешайте. В самом конце полейте соком одного лимона и вновь смешайте. Дайте постоять минут 10-15. Это время нужно для того, чтобы ингредиенты начали взаимодействовать между собой.

Вот и всё. Подаём салат с креветками к столу вместе с заправкой. Перед тем как раскладывать салат по порционным тарелочкам, его нужно полить приготовленным соусом и перемешать.

Получается очень вкусно. Времени на приготовление требуется тоже не очень много.Так что обязательно берите на вооружение этот вариант. Гости точно будут в восторге.

Оцените статью
Мир салатов
Овощной салат с креветками без майонеза
Бисквитный шоколадный торт с малиновым конфи