Творожный десерт из сухофруктов и орехов

Кто хочет попробовать вкусный и полезный десерт? Тогда записывайте рецепт, будем готовить творожный десерт из сухофруктов и разных орешков. Уверена, творог в таком виде вы ещё не пробовали. Орехи и сухофрукты для этого десерта можно брать абсолютно любые, и каждый раз получать новый вкус.

Творожный десерт из сухофруктов и орехов, взрослые и особенно дети  оценят  по достоинству. Такое лакомство не только вкусное, но и полезное. Все продукты в нём натуральные и содержат много витаминов.

 Ингредиенты:

  •  творог — 350 г
  • сметана — 100 г
  • мёд — 70 г (можно заменить на 50 г сахара или не использовать вообще)
  • желатин (быстро растворимый) — 20 г
  • холодная вода — 70 г
  •  ванилин — 3 г

Начинка:

  • фундук — 50 г
  • грецкий орех — 100 г
  •  клюква вяленая — 100 г
  • курага — 100 г
  • финики — 50 г
  • вишня сушёная — 50 г
  • арахис — 50 г
  • чернослив — 50 г
  • фисташки — 50 г

Приготовление:

Подготавливаем все необходимые продукты для творожного десерта.

Первым делом все орехи обжариваем на сухой сковородке. Так они быстрее и лучше раскроют свой вкус и аромат.

20 грамм желатина замачиваем в 70 граммах холодной воды и оставляем набухать в течение 10—15 минут.

В отдельную миску выкладываем 350 грамм творога, ванильную эссенцию (или ванилин) добавляем 100 грамм сметаны и 2 столовые ложки мёда. Взбиваем всё блендером до однородной массы.

Желатин после набухания отправляем на 30 секунд в микроволновку или растапливаем на водяной бане до жидкого состояния.Тонкой струйкой вводим желатин в творожную массу. Хорошо перемешиваем.

Вот такая масса похожая на густую сметану у нас должна получиться. Теперь добавляем в творожную массу орехи, вяленую клюкву и вишню. Хорошо всё перемешиваем ложкой.

Финики очищаем от косточек, мелко нарезаем и отправляем в творожную массу. Курагу хорошо моем и сушим. Нарезаем мелкими кубиками и отправляем в миску с творогом. Чернослив также нарезаем мелкими кусочками и выкладываем в миску. Все ингредиенты тщательно вымешиваем ложкой.

Для того, чтобы придать десерту аппетитную форму возьмём чистую, сухую, пластиковую бутылку из-под воды. Берите бутылку 1, 5—2 литра. Необходимо срезать верхушку и выложить внутрь творожную массу.

Содержимое бутылки необходимо хорошо утрамбовать, чтобы не осталось пустот. Постучите бутылкой по столу несколько раз. Отправляем на несколько часов в холодильник.

Спустя 2 часа десерт уже можно доставать и пробовать. Освобождаем творожный десерт из сухофруктов из бутылки, для этого ножницами делаем надрез сверху и тянем за пластик, он легко поддаётся и снимается.

Нарезаем десерт кружочками, не переживайте это очень легко сделать ножом, он скользит как по маслу. При этом кусочки не разваливаются и хорошо держат форму.

Творожный десерт с орехами и сухофруктами получается очень сытным и калорийным, но при этом он остаётся очень полезным и его можно давать даже детям.

Вот такая красота у вас тоже получится если готовить его в  силиконовой форме! Приятного всем аппетита!

Оцените статью
Мир салатов
Творожный десерт из сухофруктов и орехов
Мясные стожки с капустой и яйцом в духовке