Эта подборка салатов подойдёт и к праздничному столу ,или просто для семейного ужина или обеда .Набор продуктов в каждом салате разный, так что выбирайте тот, который вам больше по вкусу. Хотя выбрать тяжело, мне они нравятся абсолютно все.
Салат с языком и грибами: идеален для праздничного стола.
Готовим вкусный и простой салат для праздничного стола. Его состав состоит из 4 основных компонентов, прекрасно дополняющих друг друга. Они выкладываются слоями в четкой последовательности, смазываются майонезом. Перед формированием салата необходимо отдельно отварить свиной язык, обжарить в масле шампиньона и сварить яйца. Сам салат формируется очень быстро.
Ингредиенты:
- Шампиньоны – 250 г
- Свиной язык – 2 шт
- Соленый огурец – 2 шт
- Яйцо куриное – 2 шт
- Сливочное масло – 1 ст.л
- Майонез – 50 г
- Подсолнечное масло – 1 ст.л
- Соль – по вкусу
- Черный молотый перец – по вкусу
Приготовление:
В первую очередь сварите язык. Варите его в подсоленной воде при медленном бурлении примерно 1,5-2 часа до мягкого состояния. Грибы тщательно вымойте, немного просушите, нарежьте пластинку. Обжарьте шампиньоны в сливочном масле, установив средний огонь. Жарьте около 5 минут, в процессе присыпьте солью и молотым перцем.
Соленые огурцы отожмите от рассола, нарежьте тонкими полосками. Язык полностью остудите, также нарежьте соломкой. Яйца сварите вкрутую, очистите, нарежьте кубиком среднего размера. Когда все ингредиенты готовы, на плоскую тарелку установите формовочное кольцо и начинайте формировать слои салата.
Грибы полностью остудите, процедите от лишнего масла, затем уложите их в кольцо нижним слоем, сверху сделайте сетку из майонеза. На шампиньоны положите полоски соленых огурцов, равномерно распределите по всему периметру. Сверху выложите отварной язык, также смажьте его майонезом. В завершение язык присыпьте шинковкой яиц.
Вам понравится ещё подборка салатов: Простые и вкусные салаты на праздник
Хрустящий салат «Коррида»
Недавно была на корпоративе и на праздничном столе был этот салат. Он мне так понравился, что я не постеснялась посидеть над ним и разобрать на «запчасти». Приготовила его дома и теперь буду готовить на все праздники – моей семье очень понравилось такое сочетание крабовых палочек, плавленого сырка, сухариков и помидор.
Ингредиенты:
- крабовые палочки 200гр
- кукуруза консервированная 200 г;
- помидоры, 300 г;
- сырок плавленый, 100 г.
Для сухариков:
- батон (4 ломтика),
- чеснок,
- растительное масло.
Приготовление:
Батон ржем мелкими кусочками и обжариваем в духовке или на сковороде. Высыпаем в пакет, добавляем измельченный чеснок и растительное масло, перемешиваем. Томаты режем на 2 части, убираем мякоть чайной ложкой и режем кубиками. Крабовые палочки режем кусочками. Формируем салат в кольце на блюде и над каждым слоем, делаем сеточку майонеза.
Первый слой – помидоры. Второй слой – крабовые палочки. Третий слой – кукуруза. Четвертый слой – тертый на крупной терке сырок. Сверху высыпаем сухарики, посыпаем укропом и убираем кольцо. Этот салат сразу подаем к столу чтобы сухарики не размягчились и аппетитно хрустели.
Салат «Выручалочка» из ветчины
Салат не только очень простой – готовится из обычного набора продуктов, но и очень вкусный и сытный. Его вы вполне можете сделать даже на праздничный стол и ваши гости его оценят по достоинству.
Ингредиенты:
- ветчина, 300 г;
- сыр, 200 г;
- огурцы и яйца по 2 шт;
- корейская морковь, 200 г;
- горчица, 2 ч.л;
- майонез, кунжут.
Приготовление:
Берите форму с диаметром 16 – 18 см, тогда салат будет выше. Сыр трем на терке – берите вкусный, чтобы салат точно получился. Ветчину можно заменить отварным куриным мясом и режем соломкой. Свежие огурцы режем соломкой. Яйца трем на крупной терке. Салат формируем в кольце и делаем над слоями сеточку из соуса – смешайте майонез с дижонской горчицей.
Первый слой – часть сыра. Второй слой – часть ветчины. Третий слой – остаток сыра. Четвертый слой – мясо. Пятый слой – огурцы без майонеза. Посыпаем тертым яйцом и хорошо смазываем майонезом.
Выкладываем морковь, накрываем пленкой и ставим хотя бы на 4 часа в холодильник. Сделайте утром, чтобы вечером подать на стол. Перед подачей посыпаем кунжутом белым и черным.
Салат с селедкой – ничего не нужно варить: теперь приготовлю его на свой день рождения
Каждый год получается одно и тоже: масса времени на кухне и сам праздник встречать уже нет сил и желания. Поэтому в этом году я выбираю самые легкие и простые рецепты без заморочек. Вот делюсь с вами одним таким вариантом – салат с селедкой.
Ингредиенты:
- сельдь, слабосоленая, 1 шт;
- горошек, 1 маленькая баночка;
- лук, 1 шт;
- корейская морковь, 200 г;
- укроп и зеленый лук;
- масло растительное, 2 ст.л;
- уксус яблочный 6 т%, 2 ст.л;
- соль, перец, острый перец;
- горчица в зернах, 1 ч.л
Приготовление:
Рыбу очищаем, промываем и высушиваем бумажными полотенцами. Убираем косточки и кожуру и режем порционными кусочками. Зеленый лук и укроп берите достаточно, они дают особый свежий вкус этому салату. Режем мелко. Лук режем тонкими полукольцами.
Смешиваем зелень и зеленый лук, корейскую морковь и лук. Заправляем горчицей, соль, перцем, уксусом, растительным маслом. Теперь добавляем горошек и селедку, хорошо перемешиваем. Емкость с салатом накрываем и отправляем на 1 час в холодильник охлаждаться. Можно пару раз перемешать, чтобы все вкусы равномерно соединились.
При подаче украшаем зеленью, а можно и не украшать – салат и так выглядит очень ярко и красиво.
Не пропустите еще подборку салатов: Простые салаты на каждый день — 4 рецепта
Эта подборка салатов идеальна для любого праздника , даже на Новый Год или день рождение, она будет вам кстати. Обязательно сохраняйте!
