Йогуртовый торт отлично подойдет в качестве легкого десерта, так как для него не нужно готовить масляный крем или густую глазурь.В качестве начинки вы можете использовать не только ананасы, но и другие сезонные фрукты, например, персики, груши или клубнику. Настоятельно советую вам брать натуральный йогурт, так как с ним желе получается более вкусным.
Ингредиенты:
- 2 банки ананаса
- 10 шт бисквитного печенья савоярди
- 400 мл взбитых сливок
- 500 гр йогурта 10% жирности
- 4-5 столовых ложек сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванили
- 1 пакетик гранулированного желатина
Приготовление:
Слить воду с ананасов, оставить компот и нарезать ананас кубиками половину коробки.
Замочите печенье в соке компота с обеих сторон, затем выложите его в качестве основы в форму для торта со съемными стенками диаметром 22 см.
Выложите ломтики ананаса по форме вокруг.
Желатин развести в 100 мл холодной воды на 5 минут. Затем положите его на водяную баню и оставьте, пока он не станет жидким.
Взбейте сливки миксером , добавьте сахарную пудру, затем греческий йогурт и ваниль. Добавьте желатин и кубики ананаса.
Вылить массу в форму торта на бисквитные палочки печенья.
Украшаем торт остатками ананаса, накрываем полиэтиленовой пленкой и убираем в холодильник на 6-8 часов.
Перед подачей украсьте свежей мятой или ягодами на свой вкус.Торт получился отличным,за что автору рецепта спасибо.
Украшение торта зависит от того,какая пора года на улице .Если это зима,то можно украсить конфетным дражже или посыпками.
Ну а летом уж выбирайте любую ягоду,какая вам больше нравится.
