Салат «Осенний Лес» необычный и очень сытный!

Изумительный салат "Осенний лес" получается вкуснее оливье, да и готовится проще. За основу возьмем грибы и мясо, салат будет сытным и ароматным.А изюминкой в этом шикарном и вкусном салате,будет чернослив! Рекомендую приготовить !

Куриное мясо можно заменить на буженину или ветчину.Также салат можно приготовить как с жареными грибами, так и с маринованными.Напишите, какой вариант вам нравится больше.

Ингредиенты:

  • Грибы 200 г
  • Лук 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Сыр 150 г
  • Зеленый лук 30 г
  • Чернослив 150 г
  • Укроп по вкусу
  • Яйца 4 шт.
  • Соль, перец, чеснок
  • Куриные бёдрышки 2-3 шт.
  • Майонез по вкусу

Приготовление:

Лук режем полукольцами, морковь трем на средней терке. Грибы режем кусочками и жарим сначала на сухой сковороде и потом наливаем чуть растительного масла  и обжариваем пару минут. Вынимаем грибы и остужаем.

В сковороду наливаем немного растительного масла и пассируем лук с морковью до мягкости и в самом конце солим и перчим. Остужаем.Укроп- хороший пучок рубим мелко и кладем в пакет, насыпаем перец по вкусу, чеснок сухой или выдавленный, наливаем майонез и перемешиваем.

Бедрышки отвариваем в подсоленной воде, удаляем шкурку и режем мясо на кусочки.Собираем салат в разъемной форме.На дно кладем слой мяса и заправляем черным молотым перцем. Каждый слой придавливаем ложкой, делаем решетку из майонеза.

Второй слой – тертый желток. Третий – белок. Чтобы цвета были ярко выраженными, к бортам формы кладите больше продуктов.Выкладываем морковь и майонез.

Грибной слой и на него кусочки чернослива, все равномерно распределяем. Майонез.Сыр трем на мелкой терке и утрамбовываем ложкой. Майонез не наносим.

Украсьте салат перед подачей рубленым зеленым луком.

Закрываем салат пленкой и ставим его на ночь в холодильник.

Наслаждайтесь вкусным салатиком! Смачного вам,дорогие мои читатели!

Оцените статью
Мир салатов
Салат «Осенний Лес» необычный и очень сытный!
От этих маринованных баклажан не возможно оторваться. Быстро и вкусно