Картошка под шубой из фарша — это несложно, сытно и всегда аппетитно. Если вы как раз ищите такой рецепт, то обратите внимание на этот. В нашем семейном меню он уже стал привычным и любимым. Основное достоинство этого блюда — оно сытное, вкусное и простое. Приготовить сможет практически каждый, без особых хлопот.
Ингредиенты:
- большая луковица
- 500 г фарша
- соль,
- любимая приправа к мясу,
- перец.
- 4-6 картофелин
- укроп,
- оливковое масло
- 120 г сыра
- 100 г сметаны или белого йогурта
- 100 г майонеза
- 50 мл сливок
- 1 яйцо
- 3 зубчика чеснока.
Как готовится картошка под шубой пошагово:
Луковицу очищаем и разрезаем на произвольные части. Погружаем лук в блендер и измельчаем до состояния пюре. Берем фарш (любой) и добавляем в него луковое пюре. Добавляем к фаршу специи (у меня — паприка, приправа для мяса и соль), хорошо перемешиваем.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Запечённые картофельные корзинки с курицей
Очищенный картофель нарезаем на мелкие кусочки, сбрызгиваем оливковым маслом, солим и добавляем сухого укропа.
Выкладываем картофель в форму для выпекания на дно, сверху распределяем фарш.
Готовим заливку: к натертому сыру добавляем яйцо, сметану, майонез и сливки. Выдавливаем чеснок и хорошо перемешиваем.
Выкладываем заливку поверх фарша и равномерно распределяем.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Вкусная запеканка из лапши с овощами на ужин
Закрываем форму фольгой и ставим выпекаться в духовку на 50 мин при 200 гр. За 15 мин. до готовности — снимаем фольгу, чтобы блюдо зарумянилось.
Вкусная, сытная картошка под шубой готова! Пора наслаждаться едой.
Спасибо за внимание и до новых встреч!
