Готовиться салат «Весенняя корзинка» быстро и просто из доступных продуктов. Делать такое украшение тоже совсем не сложно. Этот салатик вполне под силу приготовить каждому, даже начинающему кулинару.
Ингредиенты :
- твердый сыр – 100 грамм;
- отварное или запеченное филе куриное – 300 грамм;
- яйца вареные – 5 штук;
- морковка по-корейски – 200 грамм;
- огурцы соленые – 2 штуки;
- консервированная кукуруза – 1 баночка;
- майонез – 150 грамм;
- зелень петрушки – 3 веточки.
Приготовление:
Займемся подготовкой продуктов для нашего салатика. Соленые огурчики нарежем мелкими кубиками. Отварную или запеченную курную грудку также нарежем небольшими кубиками.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Ветка сирени» — 5 вариантов к празднику на любой вкус
Морковку по-корейски нарезаем более мелкими кусочками, которые будут более уместны в салате. Твердый сыр натрем на мелкую терку.
Яйца, вареные вкрутую очистим от скорлупы, разделим на желток и белок. Белки нарежем тонкими пластинками. Из белка мы вырежем небольшие кружочки-лепесточки диаметром 1 см и 1.5 см. Из этих кружочков мы будем выкладывать цветочное оформление. Оставшийся белок и желток натираем на крупной терке.
Для удобства в дальнейшей работе по сборке салата, переложим майонез в кондитерский мешок.
Начинаем сборку салата. Для этого рекомендую взять большое блюдо. Первым своем выкладываем нарезанные соленые огурцы. Все аккуратно разравниваем.
Вторым слоем выложим нарезку из отварной куриной грудки. Все разровняем и нанесем на курочку сеточку из майонеза. Это удобно делать при помощи кондитерского мешка, в который мы ранее переложили майонез.
Третьим слоем у нас идет морковка по-корейски, сверху на которую мы наносим майонезную сеточку.
Четвертым своем выкладываем натертый на терке яйца, ровняем их по все поверхности салатика и наносим сеточку из майонеза.
На поверхности половины салата выкладываем консервированную кукурузу, а на вторую половину выкладываем тертый твердый сыр.
По краю тарелки выложим кукурузу. Листочками свежей петрушки украсим корзинку.
Из вырезанный кружочков-лепесточков белка выложим симпатичные цветочки. В центр каждого цветочка кладем порезанную морковку или зернышко кукурузы.
Из яичного белка и морковной соломки выкладываем цветок-хризантему.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Салат «Свекольная Жемчужина» с черносливом и грецкими орехами
В результате наших стараний у нас получился вот такой яркий, красивый и очень вкусный салат “Весенняя корзинка”. Он обязательно всем понравится и придется по вкусу.
Приятного всем аппетита!
