Ингредиенты:
- шампиньоны — 250 гр.
- огурец свежий — 1 шт.
- яйца — 2 шт.
- курица — 1 грудка
- майонез — для заправки салата
- чеснок — 1 зубчик
- соль — по вкусу
- молотый чёрный перец — по вкусу
Приготовление:
Приготовление салата необходимо начать с грибов. При необходимости очистить их и промыть. Нарезать на слайсы. Обжарить грибы сначала на сухой сковороде, затем добавить немного растительного масла. Посолить и добавить молотый чёрный перец.
Курицу или куриную грудку нарезать на мелкие кубики. Приготовить соус. К майонезу добавить чеснок, пропущенный через пресс и молотый чёрный перец.
Начать формирование салата. Можно делать в кулинарном кольце, а можно в красивом салатнике. Первым слоем выложить жареные грибы. Покрыть их небольшим слоем майонеза.
Сверху на грибы выложить курицу. И также покрыть майонезом. На слой курицы выложить яйца, измельченные на мелкой тёрке. Также покрыть слоем майонеза.
И последний слой: нарезанные соломкой свежие огурцы. Лучше всего этот слой выкладывать непосредственно перед подачей, чтобы огурцы не пустили сок. А салат предварительно охладить в течение 1 часа.
Салатик готов! Можно подавать к столу, приятного аппетита!
К этому салату приготовьте к обеду или ужину Скумбрию запеченную в духовке с луком и помидорами.
