Салат можно приготовить как на ужин,так и на праздничный стол .Главное выбрать хорошую и вкусную докторскую колбасу и сыр.Если не хотите заморачиваться с такой тонкой порезкой продуктов.то просто измельчите всё кубиком.Так быстрее и проще.
Ингредиенты:
- 800 г докторской колбасы
- 250 г сыра
- 2 шт большого лука
- 200 мл винного уксуса
- 250 мл воды
- 2 чайные ложки морской соли смешать с водой.
- черный перец
- 2 столовые ложки горчицы
- 1/2 пучка петрушки
- 30 мл подсолнечного или рапсового масла
- 1/2 чайной ложки сахара
Приготовление:
Подготовить все ингредиенты, очистить лук и вымыть зелень и петрушку.
Лук нарезать очень тонкими ломтиками.
Нарезать зелень и смешать соль с водой.
В миску залить подсоленную воду с уксусом, маслом и горчицей, сахаром и добавить в маринад луковые кольца с петрушкой.
Сыр нарезать тонкими полосками
Докторскую колбасу нарезать на ровные длинные полоски.
Теперь добавьте полоски колбасы и сыра к луку в маринаде и все хорошо перемешайте. Приправить небольшим количеством белого перца .
К такому салату отлично подойдет на ужин Лепешки на кефире с сыром .
