Печенье на манке без добавления муки, как ни странно, я попробовала впервые. Готовое печенье удивило меня, так как оно получилось очень вкусным, ароматным, не слишком сладким, рассыпчатым и нежным внутри, очень хрустящим снаружи. Так как готовится такое печенье просто и быстро, его можно испечь и перед приходом гостей и угостить их домашней выпечкой, приготовленной с любовью. Порцию на пробу я брала небольшую. И если у вас большая семья, то всё смело умножайте в два или три раза.
Ингредиенты:
8 порций
- 1 яйцо
- 100 гр сметаны
- 70 мл раст. масло
- 80 гр сахара
- 10 гр ванильного сахара
- 10 гр разрыхлителя
- Щепотка соли
- 450 гр манки
Приготовление:
Первым делом в глубокую емкость разбиваем яйца, после чего насыпаем к ним указанное количество сахарного песка и соли. Немного взбиваем яйца венчиком . Добавить сметану, масло, ванильный сахар, разрыхлитель. Все перемешать. Можно для взбивания воспользоваться миксером.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Печенье «Апельсиновые звезды» — ароматный десерт на новогодний стол
Далее добавляем манку и замешиваем тесто. Месим его до однородности, а затем формируем из него шар, кладем на дно миски, которую затягиваем пищевой пленкой. Убираем тесто в холодильник на час.
Время прошло — извлекаем тесто из холодильника. Противень застилаем бумагой для выпечки. Отщипываем от теста небольшие кусочки, формируем из них колобки. Обваливаем в манке а после расплющиваем их немного и выкладываем на застеленный противень.
Ставим противень с заготовками в предварительно разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем печенье в течение 15-20 минут — до золотистости. Возможно, времени понадобится чуть больше — это зависит от конкретной духовки.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Тающее во рту песочное печенье
Готовое печенье достаем из духовки, снимаем с противня на красивое плоское блюдо.
Даем полностью остыть или же подаем к чаю теплым. Печенье на манке получилось просто суперское. Теперь и его буду печь частенько.
Приятного аппетита всем и удачного печенья!
