Нежное куриное филе с ароматной хрустящей корочкой

Предлагаю вам приготовить отличную курицу в классическом азиатском соусе, который делает вкус филе многогранным.  Когда соединяется солёный, острый и сладкие вкусы в горячем блюде, то остаётся ждать взрыва ощущений во рту.Сладкий и маслянистый вкус, золотисто-коричневая хрустящая корочка...м-м-м.Очень красиво и очень вкусно, нежно и сочно!

Пробуем пожарить куриное филе на сковороде в «волшебном» медово-чесночном соусе.  Необычно здесь то, что филе не будет жариться, а тушиться. И обязательно сочетайте её с рисом.Получится сочно!

Ингредиенты:

  • Куриное филе – 1 кг.
  • Мед – 3 ст. ложки
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Уксус яблочный – 2 ст. ложки
  • Зелень петрушки – 1 ст. ложка
  • Зелень укропа – 1 ст. ложка
  • Растительное масло – для жарки
  • Перец – ¼ ч. ложки
  • Соль – ¼ ч. ложки

Приготовление:

Берем мисочку сливаем 2 столовые ложки растительного масла (можно заменить оливковым), 2 столовые ложки яблочного уксуса, 3 столовые ложки жидкого меда.

Чеснок чистим и пропускаем через пресс прямо в миску. Перемешиваем. Соус готов.

Куриное филе промываем и обсушиваем. Режем порционными кусочками на ваш вкус.

Перекладываем в посуду, солим, перчим и перемешиваем, чтобы специи распределились по кусочкам мяса.

Выкладываем соус и перемешиваем еще раз. Оставляем мариноваться на 20-30 минут, накрыв крышкой или пленкой.

Ставим большую сковороду на огонь, вливаем растительное (оливковое) масло, прогреваем и выкладываем кусочки мяса в один слой.

Жарим на среднем огне до золотистого цвета около 5 минут,затем переворачиваем на другую сторону.

Крышкой можно накрыть, чтобы масло не «разлеталось», а можно и не накрывать.

Готовое мясо снимаем со сковороды и укладываем вторую партию, жарим.Пока жариться мясо, моем зелень и мелко рубим.

Когда все мясо пожарили, укладываем его на блюдо, посыпаем зеленью и подаем к столу.К этому филе можно приготовить  Изысканный салат «Африканская роза».Кусочки ананаса в салате  только подчеркнёт вкус медовой курочки.

Наслаждайтесь вкусом и следите за нашими новыми рецептами!

Оцените статью
Мир салатов
Нежное куриное филе с ароматной хрустящей корочкой
Макароны с куриными сердечками в томатной подливе