Готовлю я по этому рецепту уже около 5 лет. Особенно понравятся такие ленивые вареники тем, кто любит насыщенный вкус творога. Для приготовления этих ленивых вареников вам не придется пачкать руки, рабочую поверхность и потратите на это минимум времени. Зато в результате получите вкуснейшее блюдо для завтрака.
Ингредиенты:
- 0.5кг сухого творога;
- 1-2 яйца в зависимости от размера;
- 5-6 стол. ложек манки (можете заменить мукой в случае, если не любите манку);
- Сахар или соль в зависимости от вкуса;
- Масло сливочное в
Приготовление:
Сразу же можете наполнить кастрюлю водой и поместить ее на огонь, поскольку тесто готовится очень быстро.
А теперь можете браться за приготовление теста. Рядом положите ложку, ведь вам не придется ничего месить руками.
Выложите творог в глубокую посуду, вбейте яйца. Определитесь сразу , какие вы будете делать варенички — сладкие или же солёные. Тогда всыпьте соль либо сахар, а также манку. Хорошо перемешайте.
Если вы решили приготовить сладкие вареники, то можете добавить в тесто немножко ванилина либо ванильного сахара.
Для ленивых вареников подойдет только сухой творог, если вы возьмете влажный, то изделия разварятся. Если у вас все же влажный творог, то заверните его в несколько слоев марли и хорошенько отожмите.
Не пропустите ещё рецепт по теме: Картофельные ленивые вареники как грибочки
Готовое тесто отставьте в сторонку минут на пять, чтобы манка набухла. Затем возьмите плоское блюдо большого размера и распределите на нем тесто, высота которого будет от 1,5 до 2 сантиметров.
После этого при помощи ложки либо вилки опустите кусочки теста в кипящую воду. Оно сразу же само отстанет от прибора, как только погрузится в воду.
Варите ленивые вареники не больше 1-1,5 минуты после того. Как вода снова закипит. Извлеките их из воды, положите на тарелку и добавьте сливочное масло.
Вам понравится ещё рецепт по теме: Полезные и пикантные вареники с брокколи и сыром
Можете подавать ленивые вареники со сметаной или с любым вареньем по вашему вкусу.
Если вы и х делали солёными, то зажарить можно пожарить шкварки из свежего сала и лука. Сверху посыпать перчиком и укропом по желанию.
