Если у вас в морозильнике лежит продуктовая заначка в виде курицы, то скорее размораживайте её. Ведь такое куриное филе с творожной начинкой можно приготовить себе на ужин . Пока вы крошите салат, оно уже будет готово!
Ингредиенты:
- Филе куриное – 4 шт.
- Творог жирностью 5-9% — 250 г.
- Шпинат или листья салата – 100г.
- Твердый сорт сыра – 50 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Смесь итальянских трав.
- Паприка – 2 ст.ложки.
- Соль – 2 ч.ложки.
Как готовить куриное филе с творожной начинкой:
В глубокой миске нужно смешать растертый творог и терке сыр (голландский или пошехонский) предварительно натерев на терке. Зубчики чеснока нарезаем мелкими кубиками, не пропуская через пресс и добавить к творогу. Всыпать ¼ ч.ложки соли и все перемешать.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Куриное филе под сырной шубкой в духовке
Шпинат нашинковать, соединяем с творожной массой и все перемешиваем. Начинка для блюда готова. Филе промыть и полностью избавить от лишней влаги при помощи бумажного полотенца.
Теперь щедро следует обсыпать мясо паприкой и душистой смесью трав, посолить и втереть специи в филе с обеих сторон.
Делая продольный надрез поперек кусочка филе, не дорезаем до конца, образуя ложбинку для начинки. Внутреннюю часть филе подсаливать не стоит. Именно сюда и будет раскладываться подготовленная смесь из творога .
Начиняем каждый кусочек филе начинкой, а края прихватим парочкой зубочисток. Чем хорош данный рецепт, что его приготовить можно как способом запекания, так и жарки на сковороде.
На разогретом масле необходимо обжарить филе с двух сторон до состояния образовавшейся золотистой корочки. А при запекании в духовом шкафу поместим противень или форму на 25-30 минут в температуру 180 0.
По завершению удаляем зубочистки и потчуем гостей.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Запечённые куриные рулетики с болгарским перцем и помидорами
На сервировочном блюде филе смотрится аппетитно и весьма презентабельно. И как много сочной и вкусной начинки.
Это мясное блюдо – настоящая находка для хозяек, которые терпеть не могут долго возиться на кухне. Приготовьте куриное филе с творожной начинкой уже сегодня!
