Это очень хороший простой рецепт. Ароматные голубцы из савойской капусты в томатном соусе получаются мягкие и сочные. Кроме того выглядят очень аппетитно, они вас не разочаруют.
Как приготовить голубцы из савойской капусты пошаговый рецепт:
Ингредиенты:
- капуста савойская 1шт
- 750 гр.мясной фарш (свинина + говядина)
- 2 шт. куриное яйцо
- 1/2 стакана рисовая крупа
- 1 банку помидор в собственном соку
- 2 листочка базилик свежий
- перец молотый
- соль
- сахар
Приготовление:
Промытый рис заливаем водой и варим 3-4 до полуготовности. Промываем холодной водой и отбрасываем на дуршлаг.
Прежде всего в большой кастрюле кипятим воду и выкладываем на несколько минут по 2-4 листа капусты. Затем листья промываем в холодной воде и сушим.
В миску выкладываем подготовленный рис, фарш, яйца, соль и перец.
Перемешиваем.
В подготовленных листьях савойской капусты срезаем толстую часть стебля. Потому что он будет жестким.
На лист выкладываем подготовленный фарш и сворачиваем.
Не пропустите ещё рецепт по теме: Фаршированные запечённые перцы с рубленым мясом и овощами
Сворачиваем лист конвертиком точно так же, как блины.
Выкладываем подготовленные голубцы в глубокую кастрюлю.
С консервированных помидоров снимаем кожуру, нарезаем. Выкладываем помидоры на голубке, выливаем томатный сок, добавляем 1 стакан воды, нарезанный базилик, перец ,соль и при желании немножко сахара. Накрываем крышкой и варим голубцы 1 час.
Готовые ароматные голубцы из савойской капусты раскладываем по тарелкам, поливаем соусом и подаем. Конечно можно полить их и сметаной .
Приятного аппетита!
