Яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром

Вкуснейший закусочный яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром - нежная и очень вкусная закуска, как раз подходящая к праздничному столу. Рулет готовится на основе яиц и твёрдого сыра, а для сладковатой нотки и яркости добавляется морковь. Начинка из плавленого сыра и крабовых палочек идеально сочетается с яичным рулетом. А пикантную нотку придаёт чеснок. Пробуйте с удовольствием!

Перед праздниками всегда просматриваю новые рецепты, чтобы обновить меню. В этот раз я нашла потрясающую сырную закуску. Естественно, сначала я решила продегустировать сама, чтобы не ударить в грязь лицом перед гостями. Результат меня приятно удивил. Даже дети ели с удовольствием, так что яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром улетел со стола за вечер. Все сомнения отпали сами собой — новинке быть на застолье. Кстати, вы можете поэкспериментировать с начинкой. Я вместо крабовых палочек добавляла креветки и красную рыбу. Дороже, зато вкуснее!

Как готовить пошагово яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром:

Ингредиенты:

Для основы:

  •  яйца — 3 шт
  •  сметана 20% — 3 ст.л
  •  морковь — 1 шт
  •  сыр — 300 гр

Для начинки:

  •  крабовые палочки — 220 гр
  •  плавленый сырок — 3 шт
  •  чеснок — 1-2 зубчика
  •  укроп — по вкусу
  •  соль — щепотка

Приготовление:

В ёмкость разбиваем 3 яйца, добавляем сметану, морковь, натёртую на мелкой тёрке и перемешиваем.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Рыбный рулет с яйцом и зеленым луком

Туда же натираем сыр и ещё раз мешаем до полной однородности.

Противень выстилаем пергаментом, равномерно распределяем сырную массу по поверхности . Отправляем в духовку на 10-12 минут при температуре 180 градусов.

Пергамент я использую силиконизированный, он очень хорош для такой выпечки, ничего никогда не прилипает после запекания.

Начинка простая, недорогая и вкусная. На тёрке натираем крабовые палочки, плавленый сырок и чеснок. Также отлично подойдёт свежий укроп.
Добавляем щепотку соли и перемешиваем.

Получается ни разу не сухо, то что нужно для закуски. Но если хотите ещё сочнее — можно добавить ложку сметаны или майонеза. После запекания выкладываем основу дном вверх на пищевую плёнку и убираем пергамент.

Равномерно распределяем начинку по всей поверхности коржа и плотно заворачиваем в рулет.

Оборачиваем в пищевую плёнку и убираем в холодильник на 2-3 часа. Этого времени более чем достаточно, чтобы рулет пропитался и как следует «схватился».

Яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром получился яркий, красивый и очень вкусный! Не разваливается и прекрасно держит форму. Начинку можно использовать любую, на свой вкус, я лишь показала один из вариантов. На мой взгляд, это один из самых удачных сочетаний начинки и такого коржа.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Рыбный рулет: вкусная закуска для праздничного стола

Обязательно пробуйте, ничего сложного, а результат вполне достоин праздничного стола. Как вам такой рецепт? Понравился? Пишите комментарии.

Приятного аппетита, уважаемые читатели!  Готовьте только с удовольствием и радуйте своих близких!

Оцените статью
Мир салатов
Яично-сырный рулет с крабовыми палочками и плавленым сыром
Салат из морепродуктов, с яблоком, сыром и яйцом