Невероятно нежные рогалики с маком, орехами и сухофруктами ,просто тают во рту. Начинку можно использовать любую, особенно хорошо получается с маком или орехами.Предлагаю попробовать!
Ингредиенты:
- Мука 350г
- Дрожжи сухие 7г (свежие 25г)
- Сметана 20% 100г
- Маргарин 200г
Начинка маковая:
- Мак 100г
- Сахар 2-3ст.л.
- Вода 3-4ст.л.
Начинка из сухофруктов:
- Смесь орехов и сухофруктов 300г
Как готовить рогалики с маком :
Муку смешать с сухими дрожжами. Растереть с маргарином.
Перемешать со сметаной. Вымесить. Проверить пластичность: распластать кусочек теста на столе, пальцами скатать: если легко отлипает — тесто готово.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Творожное печенье: простой рецепт выпечки в духовке
В мак влить воду, дать настояться пару часов.
Перебить в блендере с сахаром. Сухофрукты с орехами залить кипятком, сцедить, промакнуть, перебить в блендере.
Половину теста скатать в жгут, раскатать в пласт, поделить на уголки.
Положить по 1ст.л. начинки на широкий край скатать в рогалик.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем рогалики – оставляем расстояние, они будут немного подниматься.
Выпекаем в разогретой духовке до 180 градусов от 15 до 20 минут.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Быстрое домашнее печенье «Сахарные подушечки» на кефире
Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой и подаем.
