Все продукты для него, наверняка, уже есть в вашем холодильнике. Так что скорее пробуем картофельный суп «По-польски». Кстати, летом, к такому супчику можно добавлять свежие овощи. Это может быть капуста, кабачки и сладкий перец.
Ингредиенты:
- Колбаса варено-копченая — 300 г
- Картофель — 800 г
- Лук репчатый — 200 г
- Морковь — 150 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Мясной бульон — 1,6 л
- Сливки 23% — 200 мл
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Майоран сушеный — 2 ч.л.
- Лавровый лист — 1 шт
- Перец черный молотый — 1/2 ч.л.
- Соль — 1 ч.л.
Как готовить картофельный суп «По-польски»:
Лук пассируем прямо в кастрюльке до полуготовности.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Превосходный суп из квашеной капусты с плавленым сыром
Добавляем морковку, обжариваем на среднем огне 2-3 мин.
Добавляем колбасу (типа Краковская). Продолжаем обжаривать, постоянно помешивая.
Пришло время картофеля. Добавляем его в кастрюльку и обжариваем еще пару минут.
Солим и перчим блюдо. Кладем любимые приправы. Добавляем чеснок, пропущенный через пресс.
Заливаем содержимое бульоном (если нет, то подойдет простая вода). Добавляем листик лаврушки. Доводим до кипения и варим на слабом огне под крышкой 15 минут.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Картофельный суп с курицей и галушками
За 3 минуты до готовности добавляем в суп жирные сливки (или сметану).
Чудесный и вкусный картофельный суп по-польски готов! Понравился рецепт?
Спасибо вам за внимание и всего доброго!
