Мне кажется, что такой шоколадный десерт, чем-то напоминает мороженное. Только не холодное,но очень вкусное.
Ингредиенты:
- 500 мл молока;
- 100 гр. сахара (0,5 стакана);
- щепотка соли;
- 2 ст. л. какао;
- 90 гр. чёрного шоколада (не менее 70 % какао);
- 2 ст. л. воды;
- 10 гр. агар-агара.
Как готовить шоколадный десерт:
Доведите до кипения 500 мл молока. Отлейте около 100 мл, растворите в нём какао.
Отправьте к оставшемуся молоку вместе с сахаром, щепоткой соли и поломанным на кусочки чёрным шоколадом.
ЧИТАТЬ ТАКЖЕ: Торт «Птичье молоко» — легкий и воздушный десерт
Агар-агар размешайте с 2 ст. л. воды, вылейте в общую смесь. Прокипятите 3 минуты на небольшом огне, выключите.
Форму смажьте небольшим количеством растительного масла без запаха, перелейте шоколадную смесь. Дождитесь, пока она остынет до комнатной температуры, затем отправьте в холодильник до окончательного застывания.
Готовый шоколадный десерт можно подать без ничего, а можно с любимыми фруктами и ягодами. Насыщенный шоколадный вкус понравится каждому, кто пробует!
К десерту можно подавать любые фрукты или ягоды на ваш вкус.
ЧИТАТЬ ЕЩЁ: Шоколадные стаканчики с черничным муссом
