Готовить их быстро и никакой мороки с готовкой у вас не будет . Залили голени сливками с приправами и поставили в духовку. Такие ножки вкусны с картофелем, пастой, рисом или любым другим гарниром на ваше усмотрение.
Ингредиенты:
- Голень курицы — 700 гр.
- Сливки 20% — 500 мл.
- Луковица небольшая — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубка.
- Соль, перец черный молотый.
- Приправа Ароматы Крыма (можно прованские травы) — 1 ст. л. без горки.
- Мускатный орех молотый — 1/2 ч. л.
- Любой ваш любимый сыр — 100 гр.
- Зелень укропа для подачи.
Приготовление:
Голени курицы промываем, подсушиваем и натираем солью и перцем. Выкладываем в форму для запекания. И ставим в духову на 40 минут при температуре 190 градусов.
Пока они пекутся занимаемся своими делами, например гарниром, и за 10 минут до готовности приступаем к приготовлению сливочного соуса.
Для этого нарезанные мелко лук и чеснок обжариваем на сковороде до легкой золотинки.
И вливаем в эту же сковороду сливки. Их нужно будет хорошо приправить: посолить, поперчить, всыпать приправу из трав и немного молотого мускатного ореха.
Все это размешать, довести до кипения, но не кипятить и попробовать на вкус. Должно получиться очень вкусно. Соус чуть загустеет, но не слишком.
Если вы берете 10% сливки, то понадобится, чтобы соус покипел 5-10 минут, иначе будет слишком жидким.
Пока я занималась соусом, куриные культяпки как раз подоспели. Они подсушились, из них вышла лишняя влага и они почти готовы. Осталось только добавить соус и сыр.
Заливаю их полностью еще горячим сливочным соусом. И сверху на мелкой терке натираю сыр и покрываю поверхность блюда.
Ставлю в духовку еще на 15-20 минут при температуре 190 градусов.
Сыр должен расплавиться и зарумяниться и образовать вкусную хрустящую корочку.
Вот такое аппетитное блюдо получается. Мясо всегда нежнейшее, легко разламывается и снимается с кости. А вкуснейшим соусом можно поливать гарнир.
Вот так, казалось бы простой продукт можно превратить в угощение, достойное праздника. Осталось только посыпать любой зеленью.
